Finalmente dopo quasi 3 mesi di silenzio stampa sono finalmente tornata!
Oggi volevo spendere un po' del mio tempo per parlare di uno dei frutti che ultimamente sto mangiando di piu' ovvero l' avocado <3
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| Pic by me |
seno. L'avocado e' considerato un frutto grasso e questo e' vero in quanto contiene 160 kcl per 100 gr ma questi grassi sono in realta' "buoni" perche' sono i monoinsaturi tra cui l'omega 9 quindi e' sicuramente un frutto che fa bene alla salute. E' ricco di vitamine C ed E ed quindi fa bene alla nostra pelle. Devo ammettere che 4 mesi fa mangiavo l'avocado solo quando andavo al ristorante giapponese oppure al messicano ma dopo aver visto qualche foto con piatti fatti con l'avocado ed avere letto i benefici ho deciso di mangiarlo almeno una volta alla settimana.
Ormai siamo nel bel mezzo dell'estate e quindi le insalate sono all'ordine del giorno!
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| Pic by me |
Quindi perche' non tagliare un bell'avocado maturo e non metterlo in un piatto con dell'insalata mista e del pomodoro?
Di solito questa e' la mia cena, magari dopo un bell'allenamento quando sono troppo stanca per cucinare qualcosa.
Mi riempe, e' salutare e mi rende felice.
METODI DI CONSERVAZIONE
Ammetto che mi viene difficile mangiare un avocado intero quindi quasi sempre lo divido a meta' e ricopro la parte che usero' poi in seguito con del limone facendo si che non si ossidi e conservandola nel frigorifero.
Invece se preparo il guacamola o qualsiasi salsa con l'avocado lo uso interamente e quindi non ci sono problemi di conservazione.
HELP IL MIO AVOCADO NON E' MATURO ABBASTANZA!
Eh si questa e' una frase che ho esclamato molte volte soprattutto questo inverno quando trovavo solo avocadi verdi. Quindi ho fatto qualche ricerca su internet e ho provato qualche metodo. Quello infallibile e' sicuramente quello di mettere l'avocado in una busta del pane vuota o un sacchetto in generale e mettere nella stessa busta una banana e anche un pomodoro, si chiude poi il sacchetto e lo si mette in un cassetto. L'avocado maturera' molto piu' in fretta.
In estate gli avocadi sono sicuramente piu' maturi o comunque maturano in tempi brevissimi quindi non c'e' bisogna di fare questo passaggio! Per esempio io metto l'avocado insieme all'altra frutta fuori frigo ed il giorno dopo e' pronto per essere utilizzato.
Ed ora il gran finale di questo post! Ho pensato di scrivervi qui in basso la mia ricetta per un guacamole super sfizioso e super semplice!
RICETTA GUACAMOLE
1 avocado bello maturo
1/2 pomori a seconda della grandezza ma anche in base al vostro gusto
Mezza cipolla
Peperoncino
Mezzo Lime o limone
Pelate l'avocado e togliete il nocciolo interno o per non sporcare tanto la cucina scavate con un cucchiaio la polpa dell'avocado e mettetelo direttamente in una ciotola.
Pestate l'avocado con una forchetta fino a che non ci saranno piu' pezzetti troppo grossi dopodiche' aggiungete il mezzo lime o limone.
A parte tagliate i pomodori a dadini piccoli e la cipolla ed aggiungeteli all'avocado. Aggiungete sale ,peperoncino ed olio d'oliva. Amalgamata il tutto
Et voila'! Avrete preparato un guacamole super veloce ma buonissimo!
E come l'ho usato il guacamole?
Ma ovviamente per fare una fantastica piadina! Con tonno, pomodoro fresco, salsa allo yogurt e guacamole
A presto!!!
Di solito questa e' la mia cena, magari dopo un bell'allenamento quando sono troppo stanca per cucinare qualcosa.
Mi riempe, e' salutare e mi rende felice.
METODI DI CONSERVAZIONE
Ammetto che mi viene difficile mangiare un avocado intero quindi quasi sempre lo divido a meta' e ricopro la parte che usero' poi in seguito con del limone facendo si che non si ossidi e conservandola nel frigorifero.
Invece se preparo il guacamola o qualsiasi salsa con l'avocado lo uso interamente e quindi non ci sono problemi di conservazione.
HELP IL MIO AVOCADO NON E' MATURO ABBASTANZA!
Eh si questa e' una frase che ho esclamato molte volte soprattutto questo inverno quando trovavo solo avocadi verdi. Quindi ho fatto qualche ricerca su internet e ho provato qualche metodo. Quello infallibile e' sicuramente quello di mettere l'avocado in una busta del pane vuota o un sacchetto in generale e mettere nella stessa busta una banana e anche un pomodoro, si chiude poi il sacchetto e lo si mette in un cassetto. L'avocado maturera' molto piu' in fretta.
In estate gli avocadi sono sicuramente piu' maturi o comunque maturano in tempi brevissimi quindi non c'e' bisogna di fare questo passaggio! Per esempio io metto l'avocado insieme all'altra frutta fuori frigo ed il giorno dopo e' pronto per essere utilizzato.
Ed ora il gran finale di questo post! Ho pensato di scrivervi qui in basso la mia ricetta per un guacamole super sfizioso e super semplice!
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1 avocado bello maturo
1/2 pomori a seconda della grandezza ma anche in base al vostro gusto
Mezza cipolla
Peperoncino
Mezzo Lime o limone
Pelate l'avocado e togliete il nocciolo interno o per non sporcare tanto la cucina scavate con un cucchiaio la polpa dell'avocado e mettetelo direttamente in una ciotola.
Pestate l'avocado con una forchetta fino a che non ci saranno piu' pezzetti troppo grossi dopodiche' aggiungete il mezzo lime o limone.
A parte tagliate i pomodori a dadini piccoli e la cipolla ed aggiungeteli all'avocado. Aggiungete sale ,peperoncino ed olio d'oliva. Amalgamata il tutto
Et voila'! Avrete preparato un guacamole super veloce ma buonissimo!
E come l'ho usato il guacamole?
Ma ovviamente per fare una fantastica piadina! Con tonno, pomodoro fresco, salsa allo yogurt e guacamole
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A presto!!!
